Грузия

Что посмотреть в Грузии

Примечательные места Грузии — это множество старинных храмов и крепостей, дворцы грузинских правителей, карстовые пещеры и города в скалах, колоритные деревушки Верхнего Сванети, монастыри и национальные парки.

Главные достопримечательности грузинской столицы — внушительные соборы и церкви: крепость Нарикала на берегу Куры, собор Святой Троицы и церковь Метехи, Анчисхати — древнейший собор Тбилиси, построенный в VI в., собор Земо Бетлеми (Рождества) XVIII в., церковь Джварисмама (XVI в.) и Квашвети, а также образцы католической архитектуры: церковь Богоматери и кафедральная церковь Святых Петра и Павла, выполненная в стиле барокко. Исторический центр Тбилиси состоит из узких улочек с постройками XVIII–XIX вв. А недалеко от столицы стоит посетить монастырь Джвари и древний город Мцхета, бывший некогда центром Грузинского царства.

Среди грузинских замков и крепостей наиболее популярен великолепный Харцвиси (XII в.), крепость Гонио, укрепленное поселение Сигнахи над красивейшей Алазанской долиной, монастырь Гелати, сторожевые башни Местии, оборонительные сооружения в Дманиси, Тмогви — миниатюрная крепость, держащаяся почти на отвесной скале, укрепленное село Шатили возле самой границы с Россией.

Знамениты пещерные сооружения Грузии, например, скальный монастырь Вардзиа, основанный царицей Тамарой в XII в. для защиты от набегов монгольских войск. Здесь до сих пор действуют фрагменты древней системы орошения. Скальный монастырь Давид Гареджа был возведен в VI в., неоднократно расширялся в IX и XII вв., здесь сохранились уникальные фрески. Пещерный город Уплисцихе — одно из первых поселений человека на территории страны. Здесь можно увидеть руины религиозных и общественных сооружений, возведенных в течение нескольких тысячелетий.

Любителей таинственных чудес нашей планеты заинтересуют природные карстовые пещеры Сатаплиа и Цкалтубо, длиной в несколько десятков километров с подземными озерами, реками, и гротами.

 

Что привезти

 

Среди самых популярных грузинских сувениров – домотканые ковры, ювелирные украшения с драгоценными камнями, национальные кинжалы, глиняные, стеклянные и роговые сосуды для вина, керамика, эмаль, шали и обувь, а также традиционные куклы. Из деликатесов из страны привозят сыры, травы и пряности, вина и коньяки, а также виноградную водку «чача». Также можно приобрести репродукции знаменитых картин: в галереях Тбилиси представлены работы «а-ля Пиросмани» и другие полотна в стиле примитивизма.

 

Кухня

 

Грузинская кухня начинается, как известно, не с блюд, а с вина и тостов. А главный ингредиент кушаний – пожалуй, радушная и гостеприимная атмосфера хозяев, устроивших застолье. Свежайшие продукты и большие порции завершают картину.

 

Шашлык в Грузии едят руками, как и хинкали.

 

Национальная кухня – это многообразие видов мяса и птицы, сыров и молочных продуктов, овощей, зелени и пряных трав, а также соусы. К каждой трапезе на стол непременно подают бутыль вина. Самые популярные традиционные блюда – хинкали, хачапури, суп-харчо, сулугуни, сациви, шашлыки-мивади, овощное рагу «аджабсандали», копченые колбаски, долма, чахохбили, лобио, кутабы. Вместо хлеба здесь любят подавать кукурузные лепешки «мчади», либо густую кукурузную кашу «гоми».

 

 

 

Вино на территории нынешней Грузии стали производить еще в пятом тысячелетии до нашей эры, и сегодня здесь культивируется более пятисот разновидностей виноградной лозы, потому и вин здесь множество сортов: красные «Хванчкара», «Киндзмараули», «Саперави», «Ахашени», «Мукузани», «Телиани», белые «Цинандали», «Кахети», «Тбилисури».

 

Любителям газированных напитков придутся по вкусу «воды Лагидзе» на основе тархуна и натуральных фруктовых соков. Конечно, обязательно стоит попробовать знаменитую на весь мир минеральную воду «Боржоми», а также «Набеглави» и множество других марок.

 

Грузию нередко называют родиной вина: ведь именно на территории этой страны были обнаружены древнейшие обломки винных кувшинов и следы виноградной лозы.

 

 

Туры в Грузию

Гостиницы в Грузии